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Uso e Conservazione del Prodotto

Tutti i prodotti venduti da Cork Supply sono fabbricati a partire da materiali e da metodologie produttive della miglior qualità, e sono consegnati pronti a essere usati. Seguire i consigli d'uso e di trattamento e le istruzioni di imbottigliamento dei fornitori di bottiglie e dei fabbricanti delle macchine, vi permetterà di ottenere un eccellente imbottigliamento con i nostri tappi. Mentre il cliente ricorrerà agli adattamenti necessari per il proprio specifico uso, i rappresentanti di Cork Supply sono disponibili per altre informazioni e per la risoluzione dei problemi. In caso di bisogno di assistenza, contattate il nostro rappresentante immediatamente.

Tappi di Sughero Naturale


I tappi naturali di Cork Supply rappresentano i migliori prodotti, di qualità garantita, così come le migliori pratiche di produzione. Consegniamo i nostri tappi di sughero pronti all'uso in sacchi sottovuoto (con 1.000 tappi per sacco) disinfettati con SO2.

Seguire i consigli di utilizzo e di trattamento e le istruzioni di imbottigliamento dei fornitori di bottiglie e dei fabbricanti dei macchinari, vi permetterà di ottenere un eccellente imbottigliamento con i nostri tappi. Mentre il cliente ricorrerà agli adattamenti necessari per il proprio specifico uso, i rappresentanti di Cork Supply sono disponibili per altre informazioni e per la risoluzione dei problemi.

Prima di aprire i sacchi sigillati, è importante leggere i consigli d'uso per l'utilizzo dei tappi.

Ganasce del Tappatore product natural

  • Usate un sistema di compressione dei tappi con quattro segmenti mobili. Le ganasce con scarsa manutenzione tendono a causare rigature sul tappo, con il possibile risultato di scarsa chiusura e formazione di colature.

Manutenzione del Tappatore

  • Assicuratevi che i tappatori siano mantenuti secondo le norme raccomandate dal fabbricante.
  • Verificate che i movimenti siano corretti nella fase di compressione del tappo.
  • Verificate che non vi siano danni nei segmenti delle ganasce.
  • Assicuratevi che il cilindro del tappatore, il tappo e il collo della bottiglia siano ben centrati — questo è molto importante per una buona chiusura e per evitare danni sia alla macchina tappatrice sia ai tappi.
  • Assicuratevi della pulizia e della disinfezione giornaliera di tutte le superfici per la movimentazione dei tappi, comprese la tramoggia, il condotto di alimentazione, l'orientatore e le ganasce.
  • Assicurare un'adeguata compressione dei tappi (per es., un tappo con diametro di 24 mm non deve essere compresso a meno di 16 mm).

Movimentazione e Stoccaggio dei Tappi

  • Non aprite i sacchi di plastica contenenti i tappi se non immediatamente prima di versarli nella tramoggia di tappatura. Nessun sacco contenente i tappi deve essere lasciato aperto in nessuna circostanza.
  • Terminato l'imbottigliamento, recuperato tutti i tappi dalla macchina tappatrice e collocateli nuovamente nel sacco di plastica o in altro recipiente che possa essere igienizzato con anidride solforosa e richiuso ermeticamente.
  • Conservate i tappi in un locale fresco e asciutto — e non nel locale per l'imbottigliamento o dove sono stoccate le barrique o i prodotti chimici. La temperatura ideale dovrebbe essere tra i 15°C ed i 20°C e l'umidità tra il 50% ed il 70%.

Valori di Umidità

  • Prima di usarli, verificate il tenore di umidità sia degli ultimi tappi arrivati sia di quelli stoccati da molto tempo.
  • I tappi con valori di umidità inferiori al 5% devono essere scartati, ovvero il cliente dovrà contattare Cork Supply per essere reidratati e reimballati in un sacco sterilizzato.
  • I tappi con valori di umidità superiori all'8% dovranno essere considerati come sospetti, visto che tale umidità può favorire lo sviluppo di muffe.
  • Assicuratevi che la parte interna del collo della bottiglia sia ben asciutta prima di imbottigliare.

Pressione Interna nella Bottiglia

  • Assicuratevi che la temperatura del vino sia compresa tra i 15°C ed i 20°C. Nel caso di temperature inferiori, il punto di riempimento dovrà essere aggiustato ad un valore inferiore, per compensare l'espansione nella bottiglia una volta raggiunta la temperatura ambiente. Se il livello di riempimento fosse troppo alto, raggiungere un vuoto inferiore.
  • Assicuratevi che il sistema di vuoto sia adeguatamente controllato e mantenuto. Si raccomanda l'uso di misuratori in continuo del vuoto applicato ed il controllo delle bottiglie, ogni 30 minuti, con gli afrometri che perforano il tappo.
  • Mantenere le bottiglie in posizione verticale per 24 ore dopo la tappatura.
  • Si raccomanda il rispetto dei vari punti sopra indicati, al fine di ottenere un risultato finale non superiore ai 150 mbar di pressione interna nella bottiglia a 20°C.

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